仲秋九月，艳阳高照。著名茶乡福建武夷山，空气中也弥漫着缕缕茶香。
9月5日，武夷老茶农宁德茂家里，迎来了万里之遥的远方“亲戚”一一“德国陆羽”盖哈德·塔姆老先生，次日宁德茂与家人安排了丰盛的晚宴欢迎这位德国“亲戚”。

宁德茂和这位远方“亲戚”的茶缘最早源自12年前。2012年4月做茶季， 宁德茂之子宁祯文带着来自德国的茶人盖哈德来到武夷山，来到宁德茂的茶园、茶厂。盖哈德在德国长期从事中国茶文化研究和推广，被人尊称为“德国陆羽”。望着茶园四周森林浩渺辽阔，竹林郁郁葱葱，小河流水潺潺，宛如仙境的生态环境令盖哈德十分激动，他当即情不自禁的打电话给远在万里之外的德国友人，兴奋地说“我在武夷山发现了新大陆！”

盖哈德·塔姆在武夷山茶园观察茶叶生长情况

盖哈德说，他的理想是做欧洲最具影响力的中国茶馆。宁家人非常感动于他的理想，因为盖哈德的理想也正是他们的理想。随后盖哈德见了宁祯文的老游击队员爷爷及陆军高炮部队退伍的父亲宁德茂。当得知盖哈德曾经就职于德国海军时，宁德茂感叹缘份之奇妙并告诉盖哈德说宁氏家族会尽全力支持他的理想。因对外联络多用英语交流，自此宁祯文开始持续多年不间断地把武夷茶寄往遥远的德国，并通过邮件给盖哈德发去大量武夷茶相关的英文资料以便于盖哈德向德国社会推广，德国民众开始接触并喜欢上了武夷茶。
2014年盖哈德迎来了其茶事业上的第一个激动人心的时刻一一盖哈德接受德国电视台采访，在采访中盖哈德拿出宁德茂的全家福相片，告诉欧洲观众茶馆的武夷茶就来自于武夷山的宁氏家茶。

随着喜欢中国茶的德国茶友越来越多，盖哈德想开一间更大的中国茶馆，于是2015年向宁德茂发出邀请，邀请老人投资入股并于法兰克福注册成立茶道-中国茶与艺术中心，新茶馆位于法兰克福金融区，距离法兰克福大学一公里，茶馆占地约400平方米。宁德茂欣然应邀入股并成为德国茶道董事，并于2016年与其子宁祯文去德国参加德国茶道-中国茶与艺术中心的开业仪式，开业仪式盛大而隆重，中国驻法兰克福使领馆领事唐利文、卫薇以及法兰克福副市长史黛芬博士及茶文化爱好者200多人参加，开业仪式上宁德茂向德国茶友泡了老枞水仙，大红袍，肉桂，人们都被这丰富的香气所吸引，纷纷围拢以寻得一杯大红袍，宁祯文则泡了武夷山品种茶奇兰，同桌的德国年青人惊呼：啊，这是我们阿尔卑斯巧克力的味道！
2017年3月，德国茶道第一届董事会在武夷山召开，盖哈德及茶道中方董事共同考察了宁德茂的千之叶茶园并商定同年10月在德国法兰克福举办丝路飘香大型茶文化活动，在此次活动中武夷山市政府授予德国茶道茶馆全球首个“武夷山大红袍品牌（德国）推广中心”，授予宁德茂先生“武夷山大红袍品牌（德国）推广大使”荣誉，中国国际广播电台国际在线用中德双语以“在德国法兰克福过茶味中秋”为题报道了此次茶会。
2023年12月，盖哈德在互联网上看到《武夷山，我们的国家公园》自然人文纪录片。看到世界双遗产武夷山如此神奇美丽，盖哈德非常振奋，当即给宁祯文发来电子邮件称：亲爱的宁祯文，我多想早点来到我的第二故乡-武夷山，看看你和你的家人。

盖哈德先生在德国茶道茶馆武夷山茶叶基地

这次9月已是盖哈德第五次来到武夷山，来到宁德茂老人家里了。作为中国与德国文化交流的桥梁和使者，盖哈德本次9月上旬的武夷山之行除了见他的中国“家人”外，还与武夷山当地市政府领导座谈交流，市政府领导向盖哈德详细了解了德国茶馆的经营情况，就武夷茶文化在德国的宣传与盖哈德进行交流，感谢盖哈德在推广和普及武夷茶文化方面所做的工作。此次盖哈德武夷山之行，宁祯文还联系了武夷学院茶与食品学院，在课堂上盖哈德分享了茶文化在欧洲本地化的情况，并与武夷学院茶学大二师生在课堂互动交流，以其十几年茶文化推广的实践为同学们上了一场弥足珍贵的现场教学，这是盖哈德今年4月在中国人民大学哲学院主讲《中国茶与茶具-欧洲视角》之后的第二场与高校学者师生之间的交流。在武夷山期间，盖哈德游览了美丽的自然风景区，观看了《印象大红袍》演出及茶百戏表演。

市政府副市长、市“三茶”统筹工作专班领导小组副组长邱敏与正在武夷山考察学习的盖哈德·塔姆座谈交流

几年来，盖哈德和德国茶道茶馆的影响力越来越大，进馆访问者已逾万人，有买茶的、喝茶的，也有前来交流、参观的，仅欧洲就有16个国家的人在此喝到武夷山大红袍。茶道茶馆很是吸引人，受到各方关注和重视。中国驻德国法兰克福领事馆经常派专人前往了解情况，沟通交流。2023年9月，盖哈德应中国驻法兰克福领事馆邀请，参加以中秋与中国茶文化为主题的活动，盖哈德为中外嘉宾做了中国茶文化讲座和茶艺表演。同年11月，盖哈德再次受邀参加由法兰克福领事馆和中国旅游局举办的法兰克福中国节文化活动，并介绍了德国茶道公司在中国茶文化方面的推广工作。2016年初，盖哈德应中国长江三峡集团公司德国办事处邀请给三峡集团的德国合作方Wind MW公司的管理层介绍中国茶和茶文化，让德方人员了解中国同行所处的东方环境，尽快与中国同事和谐相处，融入当地人文社会。各大媒体也争相报道。2022年9月，央视四套播出“遇鉴文明 – 茶与咖啡”节目，介绍与现场对话了盖哈德。节目录制前，央视派其欧洲团队赴法兰克福的茶道茶馆录制茶馆环境，采访了盖哈德和当时在茶馆喝茶的客人。2023年4月，盖哈德受中国国际广播电台邀请参加电视专题节目，节目中盖哈德与中国非物质文化遗产茶百戏代表性传承人进行对话，讨论茶百戏技艺的复原情况。2018年5月，德国《明星周刊》在评出的“德国50个梦想目的地”中，德国茶道茶道馆赫然在列，且名列第28位。德国《明星周刊》是德国最大的时事社会生活杂志，属于全球最主要的媒体集团之一。

盖哈德·塔姆在武夷山茶企了解武夷茶制作工艺

茶道源自中国，是中国茶文化的重要组成部分。武夷山是中国著名茶乡，也是世界红茶和乌龙茶发源地，万里茶道海陆起点，第一个中国茶文化艺术之乡，所产正山小种红茶、武夷岩茶（大红袍）享誉全球。武夷茶文化历史悠久，文化底蕴深厚。随着德国茶道-中国茶与艺术中心影响力日益增强，越来越多的行业组织，地方政府开始与德国茶道频繁取得联系，前往考察学习，洽谈合作。宁祯文表示，相信随着欧洲消费者对武夷茶的喜爱，会有越来越多的德国朋友来到武夷山旅游度假，访茶问道。